"지중해식 식단, 폐경기 여성 골밀도 증가 도움"
지중해식 식단, 중년 여성 근육량·골밀도 증가에 효과
지중해식 식단, 레시피 다이어트 식단요리
여성 골다공증 예방한다는 '지중해식 식문화'..어떻게 먹는거지?
지중해식 식단이 폐경을 겪은 중년 이후 여성의 근육량과 골밀도 증가에 도움이 된다고 함.
지중해성 식사는 채소와 과일을 많이 섭취하고 식물성 위주로 식단을 짜되 동물성 식품은 주로 생선이나 요구르트 등으로 보충하는 것.
지방은 주로 올리브유로 섭취.
지중해식 식문화는 식단의 많은 부분이 식물성.
대부분의 음식이 과일, 채소, 곡물, 콩, 씨 종류 등으로 이루어져있으며 이것들은 주로 날 것이나 양념을 해서 먹는 생식식단의 형태로 섭취되고 있다.
육식 기름이나 지방을 올리브 오일로 대체.
한 끼 식단에서 생선의 섭취량을 높이는 것이 바람직하며, 닭고기나 달걀 섭취량은 중간 또는 그 이하로 섭취.
육류는 한 달에 몇 회 정도로만 제한. 육류를 섭취하는 경우에는 적색육을 가급적 피한다.
케이퍼, 올리브, 신선한 허브 종류, 강판에 간 레몬, 오렌지 한 조각 등 신선한 식품을 이용해 건강과 풍미를 모두 챙긴다.
여러 사람과 같이 식사.